糖尿病患者向けヘルシースナックガイド

フルーツをもっと楽しく

ベリー、リンゴ、メロン、オレンジなどを買い揃えましょう。ビタミンが豊富で、可溶性食物繊維が血糖の吸収を緩やかにします。甘さがあるものの糖質は低めです。そのまま食べても良いですし、ノンファットプレーンヨーグルトにカットして入れたり、赤玉ねぎ、パプリカ、ハラペーニョ、ライム汁でフルーツサルサにしたりして、飽きずに楽しめます。

バーとスティック

低脂肪のグラノーラバーやモッツァレラスティックは糖尿病でも安心です。低脂肪モッツァレラスティック1オンス（約28g）で約70kcal、炭水化物は1g未満です。摂取量は適量を守りましょう。グラノーラバーは炭水化物がほどほどで満腹感があります。1本あたり食物繊維が5g以上、カロリーが150kcal以下のものを選ぶと良いでしょう。

ナッツ

ナッツはたんぱく質と一価不飽和脂肪酸が豊富で、コレステロール低下や心血管疾患リスクの軽減に役立ちます。カロリーは高めですが、適量（1日一握り）なら体重増加の心配は少ないです。特にアーモンドはカロリーが比較的低く、ビタミンEが豊富で糖尿病合併症（腎障害、眼疾患、神経障害）の予防に寄与します。塩分無添加のものを選び、高血圧対策にもつなげましょう。

ベイクドチップとフライドチップの比較

揚げたポテトチップスは油分が多く、1食分で約150kcal、脂質10gです。代わりにベイクドチップを選べば、同量で約110kcal、脂質1.5gに抑えられます。ただし、低脂肪だからといって食べ過ぎないように、揚げチップと同量以上は摂らないよう注意しましょう。

これらのスナックを上手に取り入れ、血糖コントロールと体重管理をサポートしましょう。