1日に摂取すべき砂糖とデンプンの量はどれくらいですか？

砂糖の目安

アメリカ心臓協会は、女性は1日あたり25g（小さじ6杯）以下、男性は36g（小さじ9杯）以下に抑えることを推奨しています。ここでいう砂糖は、食品や飲料に添加されたものだけでなく、果物や乳製品に自然に含まれる糖も含まれます。

デンプンの目安

デンプンはバランスの取れた食事に欠かせない栄養素で、満腹感を得やすくします。ただし、カロリーが高くなりがちなので、適量を守ることが重要です。デンプンの1日あたりの推奨摂取量は、年齢・性別・活動量により異なりますが、一般的には約130gが目安とされています。

砂糖とデンプンは異なる炭水化物です。砂糖は単糖類で体内ですばやく分解・吸収されますが、デンプンは多糖類でゆっくりと分解され、持続的なエネルギーを供給します。

健康的な食事は、全ての食品群からバランスよく摂取することが基本です。デンプンは全粒穀物、豆類、野菜など未加工・全粒のものを選び、加糖食品は控えめにしましょう。