糖尿病タンパク質Vs.スターチ

澱粉とタンパク質はどちらも健康的な食事に必要な部分です。タンパク質と澱粉は、体が分解してエネルギーに使用されるカロリーに変換する3つの栄養素のうち2つであり、3番目は脂肪です。糖尿病を管理する最良の方法は、複雑な澱粉とリーンタンパク質の両方が豊富な健康的な食習慣に従事することです。

1. タンパク質は何をしますか？

   • <図>

     タンパク質のアミノ酸は、体の臓器の適切な機能に不可欠です。糖尿病の人は、インスリンを適切に産生または使用することができず、潜在的な腎不全を引き起こすことがあります。腎臓は、機能と修復のためにタンパク質の栄養素の恩恵を受ける臓器です。したがって、糖尿病患者は、鶏、魚、豆などの除脂肪タンパク質から毎日のカロリーの約30％を消費することをお勧めします。

   澱粉は何をしますか？

   • <図>

     澱粉は複雑な炭水化物です。分解すると、これらの炭水化物はグルコースに変わり、細胞の食物として使用されます。インスリンが不足しているため、糖尿病患者はグルコースを適切に処理できません。したがって、糖尿病患者は、より少ない砂糖を消費することにより、血糖値を調節する必要があります。単純な澱粉は、砂糖が多く、繊維含有量が少ない食品です。糖尿病患者は、より複雑なものを支持して、単純な澱粉から離れるべきです。毎日のカロリーの約20％は澱粉から来るはずです。

   どちらがあなたにとって良いですか？

   • 各糖尿病の体は異なり、人のグルコースレベルを調節するために必要なことは異なります。これらの要件は日々変わる可能性があります。体は最適に機能するためにタンパク質と澱粉の両方を必要とします。したがって、一般的に糖尿病の人にとってどちらが良いかを言うのは難しいです。糖尿病患者は毎日血糖値をチェックする必要があり、毎日の食事はそれに応じて調整する必要があります。

   消費するより良いタンパク質と澱粉はありますか？

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     バランスの取れた食事には、澱粉とタンパク質の両方が必要です。しかし、糖尿病の人が食べるべきタンパク質と澱粉の種類にはより良い選択肢があります。白身の肉鶏や魚などの無駄のないタンパク質は、牛肉や豚肉よりも優れています。果物や野菜、全粒穀物などの複雑な澱粉は、白米や白パンよりも優れています。体重管理は特定の種類の糖尿病を制御および防止する方法であるため、これらの選択肢は総合的な健康にも優れています。

   アトキンスのような食事は糖尿病にどのように影響しますか？

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     アトキンスの食事は、タンパク質消費量が多い栄養計画であり、炭水化物摂取量は最小限です。糖尿病の専門家は、あなたの毎日のカロリーの20％が澱粉から、30％がタンパク質から、残りは脂肪からのバランスのとれた食事を推奨しています。しかし、タンパク質が多い食事が糖尿病の人に悪影響を与えるという決定的な証拠はありません。糖尿病の健康と安定性には、毎日の栄養調整と血液レベルの監視が必要です。