脂肪やタンパク質から糖を作る：糖新生の仕組み
糖新生（グルコネオジェネシス）とは
糖新生は、脂肪やタンパク質から新たにブドウ糖を合成する代謝経路です。主に肝臓と腎臓で行われ、食事からの糖が不足した際にエネルギー供給を維持します。
糖新生の主なステップ
- 脂肪とタンパク質の分解：脂肪は脂肪酸に、タンパク質はアミノ酸に分解されます。
- アセチルCoAへの変換：脂肪酸や一部のアミノ酸は、代謝の中心分子であるアセチルCoAに変換されます。
- オキサロ酢酸の合成：アセチルCoAは四炭素分子のオキサロ酢酸を生成します。
- ホスホエノールピルビン酸（PEP）への変換：オキサロ酢酸は三炭素のPEPに変換されます。
- 糖新生経路：PEPは一連の酵素反応を経て最終的にブドウ糖へと変換されます。
主要な調節酵素とホルモン
糖新生の鍵酵素はホスホエノールピルビン酸カルボキシキナーゼ（PEPCK）で、オキサロ酢酸をPEPに変換します。血糖が低下した空腹時や長時間の運動時に活性化され、グルカゴンやアドレナリンがPEPCKの活性を高めて糖新生を促進します。