1970年代にはどんな食べ物がありましたか？
1。利便性と加工食品：
1970年代には、利便性と加工食品の人気が高まっていました。忙しい家庭や二重所得の家族は、迅速かつ簡単な食事を求めて、冷凍夕食、缶詰、即時の包装食品の出現につながりました。
2。フォンデュとラクレット：
スイスのチーズ料理の両方であるフォンデュとラクレットは、1970年代に非常に人気を博しました。これらの共同の食事体験には、チーズを溶かし、さまざまな食べ物を浸すことが含まれていました。
3。ヌーベル料理：
「ヌーベル料理」と呼ばれる新しい料理運動がフランスで登場し、世界中の高級食事に影響を与えました。より軽く、より洗練された料理、芸術的なプレゼンテーション、新鮮で季節の食材の使用を強調しました。
4。メキシコ料理：
メキシコ料理は、1970年代に米国で広範囲にわたって認知され始めました。タコス、エンチラーダ、ブリトー、マルガリータを提供するレストランはますます人気が高まっています。
5。中国料理とイタリア料理：
1970年代に都市部で中国とイタリアのレストランが増殖しました。これらの料理はしばらく米国に存在していましたが、この期間中により広範な魅力と主流の受け入れを獲得しました。
6。ディスコスタイルの食べ物：
1970年代のディスコ時代も食品の傾向に影響を与えました。虹色の層状のゼラチンサラダやデザートなど、明るく、カラフルで華やかな食べ物が人気がありました。
7。レトロデザート：
チョコレートケーキ、アップルパイ、アイスクリームスンデーなどのクラシックなデザートは、ノスタルジックな味に応じて、10年を通して人気がありました。
8。カクテル：
エキゾチックなカクテルとミックスドリンクは、1970年代にファッショナブルになりました。ピニャ・コラダ、マイ・タイ、ロングアイランドアイスティーは、人気のある調合でした。
9。健康食品運動：
1970年代には、健康と栄養に対する関心が高まっていました。これにより、ヘルスフードストア、オーガニック農産物、ベジタリアンおよび全粒穀物のオプションが台頭しました。
10。国際的な影響：
10年はまた、多様な国際料理に対する感謝の高まりによって特徴付けられました。世界中の食べ物を提供する民族レストランは、料理の風景に追加されました。
これらの食物の傾向は1970年代には顕著でしたが、地域のバリエーションと個々の好みが、その間の人々の食事の習慣と料理の経験を形作るのに役割を果たしていることに注意する価値があります。