亜麻の種を食べる最良の方法は何ですか？

亜麻の種子は非常に栄養価が高いが、壊れやすく、適切に保管されていないとすぐに酸っぱくなる可能性があります。種子全体は、挽いたものよりも酸化傾向がありません。体は種子全体を消化することができないので、それらを適切に食べるには、それらを地面にして定期的に消費する必要があります。

* 地上亜麻の種子： 挽いた亜麻の種子を熱いシリアル、オートミール、ヨーグルト、またはスムージーと混ぜます。パン、マフィン、クッキーなどの焼き菓子に追加することもできます。

* 亜麻シードオイル： 亜麻の種子油は冷蔵し、潜在的な副作用を防ぐために少量でのみ消費する必要があります。大さじ1杯の亜麻シードオイルを毎日服用するか、サラダドレッシングに入れます。

* 発芽した亜麻の種子： 発芽は、亜麻の種子の栄養価を高め、消化しやすくします。亜麻の種子を数時間または一晩浸します。これにより、種子の栄養素を分解し、よりバイオアベイル可能にする有益な酵素の成長が促進されます。亜麻の種子を芽生えする最も簡単な方法は、大きな瓶に入れ、水を加え、蓋で閉じることです。浸した後、水を排出し、種子を徹底的にすすぎます。種子が芽が出始めるまで（通常は約2〜3日で）、種子を1日に2回すすぎ続けます。苗木を間接的な日光に置いて、苗が緑になるのを防ぎ、芽が均等に成長するのを防ぎます。長さ約1/4インチに達すると、消費の準備が整います。芽生えた亜麻の種子は、軽度のナッツの風味があり、サラダ、サンドイッチ、またはスムージーに加えることができます。