全粒オート麦に小麦グルテンは含まれていますか？

全粒オート麦とグルテンについて

全粒オート麦には小麦グルテンは含まれていません。自然にグルテンフリーで、セリアック病やグルテン過敏症の方でも安全に摂取できます。

オート麦は栄養価が高く、グルテンフリー食を続ける上で有用な食材です。

ただし、グルテンを含む穀物と同じ施設で加工されている場合、交差汚染のリスクがあります。グルテンに敏感な方は、認証されたグルテンフリーオート麦を選ぶと安心です。