Sugar Substitute Use in the United States

多くのアメリカ人は、毎日の摂取量からカロリーを削減する方法として砂糖代替物を探しています。ダイエットと糖尿病患者は、一般的に、より健康的なライフスタイルを探して砂糖代替物を採用しています。米国食品医薬品局は、人間の消費に安全であるとさまざまな人工砂糖代替品を承認しました。

1. 人工糖の補助金

   • 多くの人工甘味料は、天然砂糖よりもかなり高い甘さの評価を持っています。その結果、少しは長い道のりを歩み、それらを食べ物や飲み物に追加すると、カロリーがないことが少なくなります。 2010年の時点で、米国で利用可能な唯一の「非栄養性のある」甘味料は、Acesulfame K、Neotame、Aspartame、Saccharin、Rebaudiside A、およびSucraloseです。 2004年、スクラロースは米国でも天然砂糖を上回っていました。

   天然砂糖代替品

   • 天然の砂糖代替品には、メープルシロップや蜂蜜などの一般的な食料品店が含まれます。植物由来の砂糖代替品には、サボテンのような植物のシロップであるリュウゼツランの蜜と、ステビア植物の葉から作られた抽出物であるステビアが含まれます。

   安全性の懸念

   • 1969年、FDAは市場で18年後に人工甘味料シクラメートの承認を撤回しました。鶏の胚とラットのテストを行っている研究科学者は、添加物を癌に関連付けました。それ以来、他のいくつかの人工甘味料が精査されています。アスパルテーム、サッカリン、スクラロースはすべて論争の対象となっていますが、2010年の時点で、適度に消費された場合、広範なテストでは安全であることがわかりました。