Spirulina とブルーグリーン藻類の違いとは？

Spirulina（スピルリナ）はシアノバクテリア科に属するブルーグリーン藻の一種です。従来、ブルーグリーン藻は南米・中米やアフリカの湖沼に自然に分布していましたが、現在市販されているスピルリナの多くは、人工的に管理されたプラスチック製の池で培養されています。

自然のブルーグリーン藻類

自然に存在するブルーグリーン藻は、主に米国オレゴン州のクレマス湖から採取されます。商品化される際は「ブルーグリーン藻類」と呼ばれ、スピルリナとは区別されることが一般的です。

ビタミンとアミノ酸が豊富

培養されたスピルリナも自然のブルーグリーン藻類も、必須・非必須アミノ酸、β‑カロテン、ビタミンB12、クロロフィル、そして微量ミネラルが豊富に含まれ、栄養価はほぼ同等です。

減量とコレステロールへの効果

培養スピルリナはスプレードライや熱処理が施されるため、酵素活性やβ‑カロテンが若干減少することがあります。どちらも体重管理やコレステロール値のコントロールを目的としたサプリとして販売されていますが、実際の効果を裏付ける科学的根拠は十分ではありません。