ヘンプオイル対亜麻油

世界の多くの地域で栽培されている亜麻と麻は、恒星の栄養性で知られている2つの種子作物です。両方のオイルにはオメガ3脂肪酸が豊富ですが、栄養プロファイルは異なります。

1. 事実

   • 麻油は大麻植物の種子から派生し、亜麻仁植物の種子から亜麻油が由来します。

   プロパティ

   • 亜麻油のオメガ3脂肪酸は、ALAまたはアルファリノール酸の形で、なんと55％です。麻油にはより少ない量のALAが含まれていますが、亜麻油にはないGLA（ガンマリノール酸）と呼ばれる別の脂肪酸も含まれています。個々の食事のニーズを慎重に評価した後、2つの選択を行う必要があります。

   考慮事項

   • 亜麻油は軽度のエストロゲン性であり、子宮筋腫、子宮内膜症、卵巣、乳房、子宮、または前立腺の癌などのホルモン依存性の病状を患っている男性と女性に対抗します。

   味

   • 好みは大きく異なりますが、多くの人は、麻油のナッツのような味が好きな味の亜麻油よりも優れています。

   安定性

   • 冷蔵庫に保管しても迅速に酸化する傾向がある亜麻油は、酸味があり、苦いになります。麻油は比較的安定していますが、冷蔵する必要があり、高温調理には使用することもできません。