レスベラトロールを効果的に摂取する方法

抗酸化物質は細胞をフリーラジカルのダメージから守ります。Mayo Clinicによると、抗酸化物質の一つであるレスベラトロールは、動脈に脂肪酸が蓄積するのを防ぎ、心臓病や「悪玉」コレステロールのリスクを低減するとされています。

レスベラトロールは自然の食品や飲料、または合成サプリメントから摂取できます。主な摂取方法は以下の3つです。

赤ワイン

ScienceDailyの報道によれば、赤ワインにはスタイルベンポリフェノールであるレスベラトロールを含む複合的な生理活性化合物が含まれています。研究の一部は、ポリフェノールの存在により、適度な赤ワインの摂取が健康にプラスの効果をもたらし、死亡原因の一部を減少させる可能性があると示唆しています。

しかし、過度のアルコール摂取は逆効果になるため、適量を守ることが重要です。Mayo Clinicの推奨では、男性は1日平均2杯（約2グラス）のワイン、女性は1日1杯（約1グラス）までが適度とされています。

ブドウまたはブドウジュース

赤ワインが最も濃度の高いレスベラトロール源ですが、アルコールを摂取しない方は、American Heart AssociationやNational Heart, Lung, and Blood Instituteはワインの飲用開始を推奨していません。その代わりに、ブドウそのものやブドウジュースでレスベラトロールを取り入れる方法があります。

ブドウの皮にレスベラトロールが多く含まれるため、皮ごと食べる方が効果的です。World's Healthiest Foodsによれば、ブドウやジュース、赤ワインに含まれるフラボノイドは紫色が濃いほど濃度が高く、赤ブドウやコンコードブドウは白ブドウより抗酸化物質が豊富です。

食べる前に冷水で洗い、農薬や汚れを除去してから摂取してください。ブドウはそのまま食べても、サラダやデザートに加えても美味しくいただけます。

サプリメント

ワインやブドウが好みでない、または手軽に摂取したい場合は、レスベラトロールサプリメントがあります。ただし、合成レスベラトロールの効果はまだ十分に確認されておらず、Mayo Clinicは現時点でサプリの推奨はできないとしています。

それでもサプリを検討する場合は、例えばAmazonで販売されている「Biotivia Resveratrol Bioforte」や、健康食品店・ドラッグストアで入手できる「Nature's Finest Resveratrol」、The Vitamin Shoppeで扱う「Nature's Way Resveratrol Synergistic」などがあります。