ビタミンを服用することが重要なのはなぜですか？

Nutrition Business Journalによると、2008年には、米国の栄養補助食品業界は237億ドルの総売上に達しました。なぜ人々は栄養補助食品にそんなに多くのお金を費やしているのか、そして健康を維持するためにサプリメントが必要な場合に疑問に思うかもしれません。多くの専門家は、彼らが必要であることに同意します。栄養不足は免疫機能を低下させ、体を病気や病気に脆弱にします。現代の食品には栄養素がないという事実です。これが事実である理由はいくつかあります。

1. 現代の農業

   • 1992年の地球サミット報告書は、20世紀に栄養素の85％が北米の作物土壌から除去されたと推定しています。アメリカの食料供給を運営している企業は、1つの共通の目標を共有しています。それは利益を増やすことです。遺伝的に修正された種子や植物を使用したり、農薬や肥料を使用したりするなど、彼らの慣行は、私たちの土壌を除去し、作物の栄養素を下げました。その結果、栄養補助食品は、食物供給に欠けている必須栄養素を得るための論理的な手段です。

   加工食品

   • 栄養の専門家であるジョエル・ワラッハによると、60のミネラル、16のビタミン、12アミノ酸、3つの必須脂肪酸 - 人間の健康に不可欠な91の栄養素があります。一般的な食品加工方法は、栄養価を大幅に低下させます。例としては、白い小麦粉を作る全粒小麦粉の精製があります。これは、繊維の95％、鉄84％、マンガン82％、ビタミンB3、81％のビタミンB2、および95％のビタミンEを除去します。

     栄養素が交換されているように見えるようにするために、食品メーカーは「濃縮」などのラベルを使用します（小麦が栄養素を剥がされた後、合成栄養素が代替品として追加されたことを示します）。分子は本物に似ているかもしれませんが、栄養価と使いやすさと栄養素の機能は比較されません。しかし、ビタミンを摂取すると、これらの枯渇した栄養素を補うのに役立ちます。

   不十分な食事

   • 栄養価の高い食品でさえ、ディナープレートに到達するまでに、一部の栄養素ではほとんど無効です。あなたが食べている食べ物は、おそらくそれがすべき栄養素を提供しません（生の有機食品でない限り）。 最も一般的な調理方法はビタミンを破壊します。肉を調理すると、ビオチンの72％（ビタミンB）とナイアシンの65％が破壊されます。野菜は、イノシトールのほぼ60％を失う可能性があり、調理すると葉酸のほぼすべてが失われる可能性があります。高圧調理は、長期にわたる調理と同様に、ビタミンの急速な破壊を引き起こします。破壊的な調理に加えて、ビタミンB2などのいくつかのビタミンは、光にさらされると破壊されます。体は、適切に機能し、健康を維持するために、ビタミンやその他の栄養素を必要とします。これらの栄養素が食物から得られない場合、サプリメントから入手する必要があります。

   電磁応力

   • 電磁ストレスは、少量であっても、人間の健康に対する脅威として確認されています。このタイプのストレスのソースがあなたの周りにあります（コンピューターモニター、テレビ、携帯電話、電化製品、電力線）。私たちの体は、老化を加速して癌を引き起こす体のDNAを変えることができる、目に見えないイオン化光線によって常に砲撃されています。抗酸化ビタミンを補充すると、このタイプの損傷から体が保護され、すでに与えられた損傷が修復されます。

   危険な生活

   • 現代世界自体は、人の健康にとって危険です。これが、ビタミンのサプリメントが重要であるもう1つの理由です。これは、毒性のある生活様式の有害な影響から身体を修復し、保護するのに役立ちます。体は、大気汚染（産業排出、タバコの喫煙、有毒建築材料、自動車排気、食品、農薬）によって生み出されたフリーラジカルによる攻撃を常に受けています。これらはすべて、体に損傷を与え、老化を加速し、体を病気や病気に対してより脆弱にします。これはすべて、感情的および身体的ストレスとともに、ビタミンサプリメントの真のニーズを生み出します。