パンプキンシード栄養

カボチャの種子は、エネルギーと健康上の利点に満ちた軽いスナックです。栄養の唯一の源泉としてカボチャの種に頼ることはできませんが、エネルギーと免疫を後押しすることが期待できます。何よりも、カボチャの種は、調理時にさまざまな料理でローストしたり、使用しやすい甘いナッツです。

1. 栄養価

   • カボチャの種は栄養豊富なナッツです。マグネシウム、マンガン、リンなどの大量の微量ミネラルが含まれており、脳の健康と発達に重要です。カボチャの種子は、鉄、銅、亜鉛、タンパク質の優れた供給源でもあります。カボチャの種のサイズは、4分の1カップで構成されています。カボチャの種子から得られる推奨される毎日の価値は、マグネシウム46.1％、タンパク質16.9％、亜鉛17.1％で構成されています。彼らはまた、あなたの毎日の鉄の要件の28.7％をあなたに与えます。

   低コレステロール

   • 植物には、コレステロールに似た脂質であるフィトステロールが含まれています。カボチャの種子は、100 gの種子あたり265 mg以上を含むフィトステロールが多く含まれています。カボチャの種はこのカテゴリのヒマワリの種に似ており、クルミやブラジルのナッツよりも高くなっていますが、ゴマの種子ほど高くはありません。

   抗炎症特性

   • 最近の研究は、カボチャの種子が関節炎や炎症が問題である他の慢性状態に苦しむ人々を助けることができることを示唆しています。 Jayaprakasam、Seeram、およびNairが実施した動物研究は、カボチャの種子が非ステロイド性抗炎症薬であるインドメタシンと同様の抗炎症効果があることを示しています。カボチャの種は同様の痛みの軽減を提供しただけでなく、関節の上にある損傷した脂肪を含む、薬剤が行う副作用はありませんでした。これらの副作用は、実際に関節炎の変性を増加させる可能性があります。したがって、カボチャの種は魅力的な代替品です。

   骨の健康

   • カボチャの種などの亜鉛が豊富な食品は、特に男性の骨密度の向上に役立ちます。骨粗鬆症は高齢女性では非常に一般的ですが、すべての股関節骨折のほぼ30％が男性で発生します。骨の健康には、単なる適切なカルシウム供給以上のものが必要です。 American Journal of Clinical Nutritionは、低レベルの亜鉛が股関節と脊椎の変性に関連していることを報告しました。

   健康状態の改善

   • カボチャの種の他の利点は別として、男性は前立腺の健康を改善し、肥大した前立腺の影響を減らすことができます。落ち込んでいる人は、脳の健康と機能を促進するカボチャの種のミネラルの恩恵を受ける可能性があります。また、腎臓結石を防ぐのにも役立ちます。一部の培養物は、カボチャの種を使用して、サナダムシと寄生虫の治療に役立ちます。

   カボチャの種の準備

   • カボチャの種を食べる最も人気のある方法は、それらをローストすることです。食料品店で購入したカボチャの種のラベルを読んで、塩が高くないことを確認してください。独自のカボチャの種を焙煎している場合は、最小限の量の油と塩を使用してください。サラダや自家製パンで無塩の種を使用することもできます。