ビタミンKの食品をテストする方法

ビタミンKは、さまざまな方法で役立つ脂肪可溶性ビタミンです。科学者と栄養士は、ビタミンKが骨粗鬆症の予防に役立ち、傷をより速く癒し、皮膚の質を高めるのに役立つことを発見しました。ビタミンKは通常、成分のリストには言及されていないため、食物のビタミンKの量を調査する必要があります。

手順

1. • 1

     肉と炭水化物の重い食べ物を除外してください。肝臓などの一部の肉はビタミンKの供給源になりますが、栄養素は肉、魚、豆、またはマメ科植物にはめったに見られません。皿のほとんどがタンパク質のメインディッシュである場合、ビタミンKレベルが低い可能性があります。

   • 2

     乳製品や卵製品が食品に含まれているかどうかを確認してください。ビタミンKは、卵黄、牛乳、およびいくつかのチーズで目立つように特徴づけられています。チーズのスライスまたは1つの卵から10マイクログラムのビタミンKを得ることができるかもしれません。

   • 3

     皿に緑の緑豊かな野菜があるかどうかに注意してください。たとえば、ケール、ほうれん草、またはコラードグリーンはビタミンKで非常に高くなっています。ケールのカップには540マイクログラムのビタミンKがありますが、他の緑豊かなグリーンはカップあたり350〜500マイクログラムの範囲です。

   • 4

     食事中の果物や野菜が生で提供されているかどうかに注意してください。生の品質は、調理されたバージョンや加工バージョンとは異なり、すべてのビタミンK栄養素を果物や野菜内に保つ傾向があります。果物はビタミンKを持っている可能性が低くなりますが、生で食べる植物は調理済みよりも高いレベルを持っています。