ビタミンは何からできているのか？

ビタミンの役割

ビタミンは健康維持に欠かせない化学物質ですが、体内では合成できません。栄養豊富な食品から摂取する必要があります。食事が偏ると不足しやすく、その際にビタミン剤が利用されます。

天然ビタミンと合成ビタミン

マオシング・ニ博士（『長寿の秘密』）によれば、天然ビタミンは全食品由来の抽出物であり、吸収率が最も高いとされています。一方、合成ビタミンは石油系化学原料から作られ、吸収率は低いとされています。

脂溶性ビタミンと水溶性ビタミン

ラリー・アルトシュラー博士（『バランスド・ヒーリング』）は、ビタミンは脂溶性と水溶性に分かれると説明しています。脂溶性ビタミン（A、D、E、K）は体内に蓄積され、必要に応じて利用できます。水溶性ビタミンは体内に貯蔵できず、余分は尿として排出されます。

有効性の比較

同博士によると、合成ビタミンの効果は天然ビタミンの約50％にとどまります。合成ビタミンは自然由来・合成由来の原料を化学的に変換して作られます。

注意点

米国食品医薬品局（FDA）はビタミン・ミネラル・ハーブ類を「栄養補助食品」と位置付けており、医薬品と同等の品質管理は受けていません。そのため、製品選びには注意が必要です。