ビタミンサプリメントは本当に機能しますか？

あなたの体は成長と維持のためにビタミンとミネラルを必要とし、それらの適切な量を生成することができません。健康志向の個人は、このニーズを満たすために健康的な食事と補給に目を向けます。 2007年の全国調査によると、米国の成人の52％が前月に何らかの種類のサプリメントを使用しました。心血管疾患、癌、肥満に関する健康上の問題により、アメリカ人は健康を高め、病気のリスクを減らすために補給に手を伸ばしています。

1. サプリメントのバイオアベイラビリティ

   • バイオアベイラビリティとは、実際に体に吸収される栄養素の量を指します。一般に、体は自然の食物源からビタミンとミネラルをよりよく吸収しますが、これはビタミンのサプリメントが効果的でないことを意味しません。たとえば、ビタミンD2とビタミンD3はビタミンDの補足バージョンです。栄養補助食品室によると、これらのサプリメントはどちらも容易に吸収されます。食事を通して十分なビタミンDを摂取できない場合は、サプリメントが違いを補うのに役立ちます。同じことが他のビタミンやミネラルにも当てはまります。一部のサプリメントは、他のサプリメントよりも容易に吸収されます。たとえば、クエン酸カルシウムは炭酸カルシウムよりも吸収されることがあります。

   吸収の改善

   • 一般に、サプリメントのビタミンは、ホールフードのビタミンよりも吸収されません。栄養補助食品室によると、食物と一緒にビタミンサプリメントを摂取すると、吸収が増加する可能性があります。また、カフェインの消費量を減らすことを検討することもできます。カフェインは、特にカルシウムのビタミンとミネラルの吸収を減少させ、排泄を増加させる可能性があります。

   追加の考慮事項

   • 食事を通じてビタミンとミネラルのニーズをすべて入手できるため、ビタミンサプリメントは必要ありません。ただし、栄養価の高いものを食べない場合は、マルチビタミンを検討することをお勧めします。メイヨークリニックによると、毎日1,600カロリー未満を消費する場合、ベジタリアンまたは妊娠/母乳育児がある場合、マルチビタミンも有益です。マルチビタミンを考慮すべき他の人々は、閉経後の女性、月経中にひどく出血した人、栄養吸収に影響を与える条件のある人、消化管の手術を受けた人です。

   サプリメントと心血管疾患

   • 2003年、内科の年代誌が発表したレビューでは、検査されたランダム化臨床試験では、ビタミンサプリメントを服用した参加者の心血管疾患（CVD）の減少において決定的な証拠を示さなかったと述べました。動物試験の間では、ビタミンEサプリメントとCVD率との相関がありますが、ビタミンEと人々には同じ控除を引き出すことはできませんでした。 CVDの発生に対するマルチビタミンの影響の研究もレビューされましたが、研究が複雑な結果を示したため、記事はマルチビタミンが「CVDの一次または二次予防に大きな利益をもたらさない」と結論付けました。

   ホールフーズの議論

   • ビタミンサプリメントは、多くの場合、食事に大きな追加です。ただし、定義上、マルチビタミンは「食事を補うことを目的としています」（栄養補助食品の健康と教育法）。ビタミンは、ホールフードを通して栄養素を摂取する代わりではありません。メイヨークリニックによると、ホールフーズは、ビタミンのサプリメントで見つかった少数ではなく、いくつかのビタミンとミネラルを提供しています。第二に、彼らは繊維の素晴らしい源です。そして最後に、ホールフーズは、植物化学物質などのサプリメントに提供されるものを超えて栄養素を持っています。サプリメントには、体が必要とするすべての栄養素がありません。