B12が多い野菜

ビタミンB12は、野菜源が限られている必須栄養素です。赤血球の産生、細胞の繁殖、脂肪やタンパク質の代謝など、いくつかの機能で体を支援します。肉、魚、卵、ヨーグルト、チーズなどの動物ベースのタンパク質は、B12の最もバイオ利用可能な供給源を提供します。 B12の野菜源は限られていますが、サプリメントは、人々が食事により多くのビタミンB12を含めるための別のオプションを提供します。

1. 強化された植物牛乳

   • 強化された植物牛肉には、追加されたビタミンB12が含まれています。大豆、米、アーモンド、穀物乳は、食料品や健康食品店で広く入手できます。これらの乳牛には、一般に、大豆やアーモンドなどの主要な植物ベース、水、甘味料、および身体を提供するための何らかのタイプの粘土色が含まれています。

   強化されたシリアル

   • 幅広い穀物には、ビタミンB12が追加されています。穀物、小麦、米、トウモロコシ、大麦は多くの穀物の植物ベースを形成します。暑い品種と冷たい品種が利用可能です。

   ベジタリアン「肉」

   • ベジタリアンタンパク質製品---肉に似ているように加工された大豆および野菜タンパク質--- B12で強化される場合があります。食品ラベルを確認し、この栄養素を提供する製品を選択してください。

   栄養酵母

   • この非アクティブな酵母は、糖蜜溶液で成長します。得られた製品には、B12を含むビタミンとミネラルが含まれています。その味とテクスチャーはチーズのものと似ているため、一般的に調味料として使用されます。

   サプリメント

   • ビタミンサプリメントは、B12を食事に追加するための追加のオプションを提供します。植物成分とフィラーのみを使用するベジタリアンとビーガンのサプリメントが利用可能です。ビタミンB12は、マルチビタミンプロファイルの一部として、または単一栄養のサプリメントとして見つけることができます。