ビーガンに必要なビタミン

ビーガンは植物ベースの食事を食べ、今日の医療ニュースによると、肉、卵、蜂蜜、牛乳などの動物から来る製品は消費しません。ビーガンダイエットは果物や野菜から多くの栄養素を提供しますが、ビーガンが通常の食事を摂取することは困難です。

1. ビタミンB12

   • ビタミンB12は、赤血球の成長と中枢神経系の健全な機能を支援します。このビタミンが含まれていないため、ビーガンはB12を含む強化製品を探すか、veganhealth.orgの情報に基づいてサプリメントを摂取する必要があります。重度のB12欠乏症は中枢神経系を破壊し、失明や難聴などの永続的な状態を引き起こす可能性があります。マイナーB12欠乏症は、心臓病と脳卒中のリスクを高めます。

   リボフラビン

   • リボフラビン、またはビタミンB2は、赤血球の産生を促進し、体の成長に寄与し、炭水化物のエネルギーを放出し、MedlinePlusを示しています。リボフラビン欠乏症は、貧血、腫れた粘膜、唇の痛みを引き起こす可能性があります。ビーガンダイエットはしばしばこの栄養素の不足を反映しているため、毎日の食事をリボフラビンビタミンで補充すると、全体的な栄養が改善されます。

   オメガ-3脂肪酸

   • オメガ-3脂肪酸は血液凝固を減らし、心臓病のリスクを低下させ、うつ病の緩和に役立つ可能性があります。ビーガンは一般に、脂肪酸を特に含む食事を構築しない場合、オメガ3レベルが低いため、veganhealth.orgによると、オメガ3摂取量を増やすためにサプリメントが必要になる場合があります。

   鉄

   • 鉄は血液細胞の製造に役立ち、ヘモグロビンとミオグロビンが体全体に酸素を輸送するのを支援します。米国では、鉄欠乏が最も一般的なタイプの栄養欠乏を構成し、疲労、呼吸困難、脱毛などの症状を引き起こす可能性があります。体内の鉄のレベルが低すぎると、貧血と呼ばれる状態が発生し、鉄欠乏の同じ症状が発生しますが、程度は大きくなります。 VeganHealth.orgによると、当初、ビーガンはビタミンCを含む食品を食事に加え、コーヒーと紅茶の摂取量を制限することにより、鉄欠乏と闘うことができます。それが問題を修正するのに十分でない場合、医療提供者は鉄のサプリメントを提案するかもしれません。