アスリートのパフォーマンスを支えるビタミンガイド

ビタミンは健康と競技力を維持するために欠かせない栄養素です。炭水化物やタンパク質の摂取に重点が置かれがちですが、ビタミンが不足するとそれらの栄養素を十分に吸収できません。適切に計画された食事やサプリメントで必要なビタミンを確保すれば、体の機能を最大限に活かすことができます。

ビタミンA

• 粘膜や皮膚の細胞の形成・維持、歯や骨の発育を助けます。
• 主な食品：オートミール、黄色・オレンジ色の果物・野菜、葉物野菜、レバー。

ビタミンB1（チアミン）

• 筋肉の成長と発達を促し、炭水化物のエネルギー変換をサポートします。
• 主な食品：肉、米、全粒パスタ、レバー。

ビタミンB2（リボフラビン）

• タンパク質・脂質・炭水化物の代謝を助けます。
• 主な食品：牛乳、卵、葉物野菜。

ビタミンB12

• 細胞の成長、神経系の機能、タンパク質・脂質の代謝に関与します。
• 主な食品：肉類、乳製品、魚介類。

ビタミンC

• 血管、筋肉、軟骨の構造維持を助け、鉄の吸収を促進し、筋肉痛の軽減にも効果があります。
• 主な食品：柑橘類、ベリー類。

ビタミンD

• 歯の形成や心臓の健康を支えます。
• 主な食品・光源：日光、魚、卵、バター、牛乳。