B12はどのように製造されていますか？

ビタミンB12は体にとって重要な栄養素です。 B12は体内で生産できないため、それを手に入れる唯一の方法は、肝臓や卵などの食品やサプリメントからです。しかし、B12には複雑な構造があり、簡単に合成または製造されていません。

1. 専門家の洞察

   • 微生物学的手順のウェブサイトによると、ビタミンB12の「主要なソース」は微生物または細菌に由来します。

   タイプ

   • B12の合成に使用される多くの細菌があります。より一般的に知られているいくつかは、サルモネラとストレプトマイセテであり、どちらも病気や病気を引き起こす可能性があります。

   機能

   • B12の合成の複雑さと必要な時間の長さのために、バイオテクノロジーは主にビタミンの生産に使用されています、とGMO-Compass.orgのWebサイトは報告しています。実際、一部の細菌はB12合成のために「遺伝子修飾」されています。

   歴史

   • Scripps.eduによると、Albert EschenmoserとRobert Burns WoodwardはHarvardで協力してB12を最初に合成しました。このプロセスには12年かかりました。

   楽しい事実

   • b12の科学名はコバラミンです。