B12の最良のソース

コバラミンとも呼ばれるビタミンB12は、肝臓に保存することができますが、体が単独で生成できない必須ビタミンです。体内でB12を枯渇させる可能性のある要因には、薬物乱用の問題、消化器系の問題、ベジタリアン食が含まれます。ビタミンB12は、多くのおいしい肉やベジタリアン料理で自然に入手できます。

1. ビーフ肝臓

   • ビーフ肝臓は、1食あたりビタミンB12の濃度が最も高くなっています。 1つの4オンスのサービングは、推奨される毎日の摂取量の6倍以上のB12の約42マイクログラム（MCG）を提供します。

   スナッパー

   • 焼きまたは焼き付けられたとき、Snapperは4オンスあたり4 mcg未満のB12を提供します。これは、ボディが毎日必要とするビタミンB12の3分の2をわずかに超えています。一般的で人気のある種類のスナッパーは、赤いスナッパーです。

   鹿肉

   • 鹿肉は鹿肉としても知られています。 鹿肉の各4オンスのサービングは、人の毎日のB12摂取量の60％を提供します。鹿肉は牛肉の肝臓やスナッパーよりもカロリーが高いため、カロリー制限のある食事をしている人にとっては望ましくない選択肢です。

   ベジタリアンB12

   • 菜食主義者にとって、強化された穀物は、毎日のB12を十分に得るための最良の方法です。国立衛生研究所（NIH）のファクトシートによると、B12の1日の価値の100％で強化された穀物のサービングには、約6 mcgのビタミンがあります。ラクト-OVOベジタリアンの場合、卵、牛乳、ヨーグルト、チーズにはビタミンB12が含まれていますが、毎日の摂取の推奨を満たすために複数のサービングを必要とする量が含まれています。