腎臓疾患の方が避けるべき高カリウム食品と対策

腎臓に疾患がある方は、体内のカリウムバランスを調整できないため、低カリウム食が推奨されます。以下は、特にカリウムが多く含まれる代表的な食品と、その代替案です。

バナナ

1本（約118g）で225mg以上のカリウムが含まれます。手軽に食べられる分、摂取量が増えやすいので注意が必要です。

牛乳

カリウム含有量はバナナと同程度です。加工品でも乳成分が含まれることがあるため、原材料表示を確認しましょう。

トマト

カリウムが豊富なだけでなく、酸味も強いため腎臓に負担をかけやすい食品です。

ライマ豆（インゲンマメ）

1カップ（約170g）で225mg以上のカリウムを供給します。特にスープやサラダに使われることが多いので、代替品を検討してください。

肉類

赤身・白身を問わず、肉はカリウムが多く含まれます。ベジタリアン向けの大豆ミートやテンペなど、植物性たんぱく質で代替すると良いでしょう。

低カリウム食は腎機能を保護する重要な手段です。食事選びの際は、食品ラベルや栄養情報をしっかり確認し、医師や管理栄養士と相談しながらバランスの取れた食事を心がけてください。