ビタミンDとKの共通点とは？

ビタミンDとビタミンKは、どちらも脂溶性ビタミンで小腸から吸収され、体内の脂肪組織や肝臓に蓄えられます。

毒性

• ビタミンDもKも過剰に摂取すると毒性が現れます。ビタミンDの過剰は血中カルシウム濃度を上昇させ、軟組織への沈着や腎結石の原因となります。サプリ形態のビタミンKを大量に摂ると赤血球が破壊され、肝臓に負担がかかる可能性があります。

骨の健康

• ビタミンDとKは骨の健康に相乗効果をもたらします。ビタミンKは骨タンパク質を活性化し、カルシウムと結合させて骨形成を促進します。ビタミンKが不足すると骨密度が低下しやすくなります。一方、ビタミンDは腸からのカルシウム吸収を調整し、血中カルシウムレベルを維持します。

その他の事実

• 調理によってこれらの脂溶性ビタミンが失われることはほとんどありません。体はごく少量で十分に機能し、ビタミンDとKの両方を含む食品は肝臓のみです。