ビタミンdのビーガン源D。

ビーガンは、ビタミンDを食事に追加するためのリソースが限られていますが、不可能ではありません。牛乳やその他の乳製品に自然に見られるビタミンDは、いくつかのビーガンフードでのみ利用できます。このビタミンの植物ベースの供給源は動物ベースの源である限り、体内にとどまることがないため、ビーガンが食事にビタミンDを継続的に追加することが重要です。ビタミンD欠乏症は、高血圧、1型糖尿病、関節リウマチ、心臓発作、多発性硬化症、およびさまざまな癌に関連しています。

1. サンシャイン

   • ビタミンDの最良の供給源は、自然そのものから来ています。ボストン大学の研究では、週に3回、10〜15分の正午の太陽が体に独自のビタミンDを製造し、高血圧のリスクを減らすことを示しています。肌の肌の人は少なくとも20分間、高齢者は30分間太陽にとどまる必要があります。

   サプリメント

   • ビタミンDサプリメントは、個々の錠剤またはマルチビタミンの一部として、カウンター上で利用できます。 8オンスのガラスの牛乳に相当する1,000 IU（国際単位）を含む錠剤を探してください。ビタミンD欠乏症の人は、枯渇した貯水池を蓄積するために1〜2か月間、より高い用量を服用したいかもしれません。

   強化食品

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     ビタミンDで強化されたライスミルクまたはソイミルクを飲みます。多くの名前ブランドには、牛乳と同じ量のカルシウムとビタミンDが含まれています。これらの植物ベースの乳牛は、プリン、フラン、マッシュポテトなどの他の製品に追加して、ビタミンDを豊富にします。要塞化されたシリアルは一般的であり、大豆またはライスミルクを添加する前に、毎日推奨されるビタミンDの合計の15％を含む場合があります。驚くべきことに、一部のジェネリックブランドには、有名なカウンターパートよりも多くのビタミンDが含まれているため、必ずラベルを読んでください。

     いくつかの濃縮オレンジジュースには追加のビタミンDが含まれており、心のこもった興味深い食事のために、高地全体を強化された豆腐の周りに作ることができます。

   植物源

   • 缶詰または生の白いキノコはビタミンDの唯一の植物源であり、その4％は牛乳に含まれていますが、特定の野菜はカルシウムが多く、骨の強度と密度に重要です。コラードグリーン、ゴマ、海軍、ケール、タヒニをお試しください。ブロッコリーとアーモンドは、カルシウムが低いものの、まだ牛乳で見つかった量の約6分の1を含んでいます。

     ブラックストラップ糖蜜は、カルシウムの量の約3分の2を乳製品の生産物として提供していますが、砂糖の代わりにデザートに追加すると、この重要な栄養素の甘い供給源になります。ジンジャーブレッドやケーキのレシピにそれを追加することは、ビーガンの子供たちがカルシウムを得るための良い方法です。

   乳児

   • 多くの赤ちゃんの処方にはビタミンDが強化されています。粉ミルクを使用している場合は、豆乳と混ぜて同じ効果をもたらします。