アスコルビン酸（ビタミンC）の分類と重要性

分類の概要

• 人間はアスコルビン酸を体内で合成できないため、必須ビタミンに分類されます。化学式はC6H8O6で、炭素・水素・酸素から構成されます。柑橘類、トマト、緑葉野菜、ベリー類などに多く含まれます。

追加の事実

• アスコルビン酸は強力な抗酸化剤で、活性酸素による細胞障害を防ぎます。これにより心疾患やがんのリスク低減に寄与し、健康維持に不可欠です。

有益な機能

• 血圧低下や血管拡張の促進、組織の修復・成長、脳機能の維持、鉄・カルシウムの吸収促進、免疫応答の強化、歯肉の健康維持、骨・歯の強化、目への血流増加による白内障予防など、多岐にわたる役割があります。

欠乏症

• ビタミンC不足は出血性歯肉炎、感染症、壊血病（壊血病）を引き起こし、倦怠感、関節痛、創傷治癒遅延、むくみなどの症状が現れます。