胚発生と生殖におけるビタミンA

ビタミンAは、成長する胚の発達だけでなく、成人の肥沃度において中心的な役割を果たす必須栄養素です。妊娠中のレベルが不十分なビタミンAは、さまざまな先天異常をもたらす可能性があります。

1. 関数

   • 肥沃度と繁殖が発生するには、適切なレベルのビタミンAが必要です。受胎後、ビタミンAは胚細胞が成熟し、特殊な臓器細胞になるタイミングを調節します。

   化学的性質

   • ビタミンAは脂肪溶性ビタミンです。つまり、体に簡単に吸収されますが、摂取されすぎると除去するのは困難です。プロビタミンAとしても知られるベータカロチンは、水溶性であり、簡単に排除できます。摂取すると、体は2つのベータカロチン分子を完全に形成されたビタミンA分子に変換します。

   栄養源

   • ビタミンAは、暗い色の果物や野菜、牛肉、鶏肉、卵、乳製品など、さまざまな食料源にあります。動物製品には、完全に形成された状態にビタミンAが含まれていますが、果物や野菜はベータカロチンの源です。

   推奨摂取量

   • 米国は、妊娠中の女性向けのビタミンAの食事手当（USRDA）が770マイクログラム、または2565国際ユニット（IU）です。

   警告

   • ビタミンAの適切な摂取は正常な胚発生と成長に必要ですが、妊娠中に採取されたビタミンAを完全に形成しすぎると、先天性欠損症を引き起こすことが知られています。このため、1,500マイクログラム（5,000 IU）のビタミンAを含む出生前ビタミンは推奨されません。