有機乾燥パパイヤの栄養素とビタミン

有機の乾燥パパイヤには、亜硫酸塩やその他の化学物質が含まれていません。これは、オーガニックと従来のドライフルーツの違いの1つです。オーガニックを購入すると、果物中の農薬の残留物を避けるのに役立ちます。パパイヤフルーツには、ビタミンとミネラルが搭載されています。便秘や消化器系の問題などの病気の治療に役立つ酵素パパインが含まれています。糖とカロリーの含有量は乾燥すると濃縮されるため、ドライフルーツを少量で食べる必要があります。自然に甘いので、パパイヤは優れたスナックフードであり、砂糖のようなデザートに代わる健康的で栄養価の高い代替品です。

1. パパイン酵素

   • この酵素は、パパイヤ果実に特に見られます。それは、緑の未洗浄パパイヤの果物にピーク濃度があります。それは酵素であるため、高温にさらされると、破壊されるか、変性（非アクティブになります）。このため、商業的に乾燥したパパイヤには活性パパインが含まれていません。伝統的に、果物は太陽の下で乾燥させ、それを高熱にさらさなかったはるかに遅いプロセスであったため、酵素はまだ保存され、活性でした。アジアの食料品店では、サラダに追加できるグリーンパパイヤがしばしば搭載されています。パパイヤで見つかったもう1つのあまり知られていない酵素は、キモパペインです。果物のこれらの酵素は、脂肪、澱粉、タンパク質を消化するのに役立ちます。

   栄養素

   • パパイヤフルーツには、ビタミンCや他の抗酸化物質などの高レベルの栄養素が含まれています。カロテノイドとバイオフラボノイドが豊富で、全体的な健康維持や免疫系の構築を支援することにより、パントテン酸、葉酸、ナイアシンなどのビタミンBで重要な栄養素です。ビタミンA、E、Kが含まれており、アルカリの果実であるため、胃のむかつきに効果的です。

   ミネラルとタンパク質

   • パパイヤに含まれる鉱物には、鉄、カルシウム、リン、カリウム、マグネシウムが含まれます。果物には繊維が含まれており、高いコレステロール値を下げます。タンパク質とアミノ酸L-アルギニンが含まれています。これは、傷の治癒を支援し、男性の精子レベルの精子レベルを維持し、細胞の若返りに役立つ成長ホルモンを活性化し、肝臓、骨、筋肉の細胞を再構築するのに役立ちます。

   乾燥パパイヤ

   • 乾燥したパパイヤは、どこにでも持ち運んだり食べるのに便利で、優れた、混乱のないスナックです。薄いスライスまたはディスクの形で販売されており、微妙でユニークな風味があります。栄養上、一部の栄養レベルは水分抽出や人工加熱の過程で枯渇しているため、新鮮な果物よりも栄養量が少なくなりますが、多くのミネラルやビタミンが豊富です。