ビタミンの天然源

ビタミンは、ほぼすべての基本的な生物学的機能に不可欠な水溶性または脂肪可溶性栄養素のいずれかです。すべての自然食品には少なくともいくつかのビタミン含有量がありますが、特定の果物、野菜、肉、乳製品はビタミンの最高の自然源です。

1. ビタミンA

   • ビタミンA、またはレチノイドとカロテノイドは、ニンジン、サツマイモ、肝臓、暗い緑豊かなグリーンなどの自然の供給源にあります。これらのグリーンには、ほうれん草、ケール、カブグリーン、コラードグリーン、スイスのチャードが含まれます。

   ビタミンB

   • ビタミンB1、またはチアミンが豊富な自然源は、ヒマワリの種子、マグロ、トウモロコシ、および多くの豆です。ビタミンB2、またはリボフラビンは、肝臓、鹿肉、牛乳、大豆製品、ヨーグルト、ほうれん草から入手できます。ビタミンB3、またはナイアシンは、ほとんどの魚や家禽、子羊、肝臓から得ることができます。葉酸、またはビタミンB9は、肝臓、アスパラガス、ほうれん草、および多くの豆に豊富です。

   ビタミンC

   • ビタミンCまたはアスコルビン酸の最良の自然源には、パパイヤ、柑橘類、ベリー、メロン、ブロッコリー、カリフラワー、レッドピーマンが含まれます。

   ビタミンD

   • ビタミンDの形態であるエルゴカルシフェロールとコレカルシフェロールは、日光にさらされることで体によって生成され、卵や多くの種類の魚に見られます。

   ビタミンE

   • ビタミンE、またはトチョフェロールは、種子とナッツ、パパイヤ、多くの暗い緑豊かな緑などの自然の源に見られます。

   ビタミンK

   • ビタミンK、またはフィロキノンとメナキノンは、上記の暗い緑豊かな緑のような天然の源から入手できます。