エネルギー生成に最適なビタミンはどれ？

ビタミンは微量栄養素で、正常な成長・機能・健康に欠かせません。中でもB群ビタミンはエネルギー代謝に重要な役割を果たします。

種類

B群ビタミンは、ビタミンB1（チアミン）、ビタミンB2（リボフラビン）、ナイアシン、ビタミンB6（ピリドキシン）、葉酸、ビタミンB12（コバラミン）、パントテン酸、ビオチンを含みます。

B群ビタミンは協働して、炭水化物・脂質・タンパク質からエネルギーを取り出す重要な役割を担います。

主に補酵素として働き、体内の様々な酵素反応を正常に機能させます。

サプリメントに加え、レバーや豚肉などの臓器肉、全粒穀物、豆類、乳製品、卵、緑色野菜などに豊富に含まれます。

B群ビタミンが不足すると、疲労感、抑うつ、協調運動障害、皮膚・消化器症状、貧血、脚気、精神障害、イライラなどが現れます。

水溶性ビタミンで毒性は低いものの、食事と一緒に摂取する必要があります。過剰に摂取し、食事が不足すると生理的バランスが崩れる恐れがあります。