自家製ビタミンの作り方

健康への関心が高まる中、医療費の高騰もあり、健康維持は重要です。ビタミンを摂取することはその一つの方法ですが、市販のビタミンには遺伝子組み換えトウモロコシなど思わぬ成分が含まれていることがあります。そこで、手作りビタミンで安全に栄養を補給しましょう。

必要な材料

• 新鮮な圧縮酵母
• 水
• ガラス容器
• フレーバー（バニラ、はちみつ等）
• 日光
• 屋外
• タラ肝油
• 柑橘類
• チーズクロス
• コーヒーグラインダー

作り方

ビタミンBの作り方

1. ベーカリーで新鮮な圧縮酵母を購入します。自分で摂取する目的で、できるだけ新鮮なものを選びましょう。
2. 酵母は加熱してから摂取します。生の酵母は消化しにくく、胃もたれの原因になることがあります。酵母1ポンド（約450g）を沸騰した水に1/4カップずつ加えて溶かし、全てが溶けたら再び沸騰させます。その後、ガラス容器に移し、蓋をして保存します。
3. 毎日数杯（スプーン1杯程度）を家族と分けて摂取します。容器から直接注ぐか、スプーンで取り分けることで、冷蔵庫で1か月以上保存できます。バニラやはちみつなどで味付けすれば、飲みやすくなります。酵母はビタミンBの優れた供給源です。

ビタミンDの作り方

1. 日焼け止めを塗らずに、週に最低3回は日光を浴びます。体内でビタミンDが生成されます。
2. 屋外で5〜10分間過ごします。肌の色が濃い人は長めに、薄い人は短めに調整してください。
3. 冬季はビタミンDが豊富な食品を摂ります。特にタラ肝油はビタミンDが最も多く含まれます。

ビタミンCの作り方

1. 柑橘類の皮を薄くスライスします。
2. スライスした皮をチーズクロスの上に重ならないように並べます。
3. 数日置くと、皮からビタミンCが抽出されます。
4. 乾いた皮をコーヒーグラインダーで粉末にし、密閉容器に保存します。1日小さじ1杯（約5g）を摂取すれば、十分なビタミンCが得られます。