緑内障予防に効果的なビタミンと栄養素
緑内障は眼圧上昇や視神経障害が原因で視野が狭くなる疾患です。抗酸化作用や目の機能を支える栄養素を日常的に摂取することで、リスク低減が期待できます。以下に、緑内障予防に有効とされるビタミンとその他の栄養素をまとめました。
ビタミン類
ビタミンC（抗酸化作用）
細胞を酸化ストレスから守り、眼の組織保護に寄与します。主な食品は柑橘類、イチゴ、キウイ、ブロッコリー、赤ピーマンです。
ビタミンE（抗酸化作用）
細胞膜の脂質を酸化から守り、眼の健康をサポートします。ナッツ類、種子、植物油、緑葉野菜に多く含まれます。
ビタミンA（視覚機能）
網膜の光受容体の機能維持に必須です。にんじん、さつまいも、かぼちゃ、カンタロープ、アプリコットなどが豊富です。
ビタミンB1（チアミン）
エネルギー代謝を助け、神経の正常な働きを支えます。全粒穀物、豆類、ナッツに含まれます。
ビタミンB2（リボフラビン）
エネルギー産生と酸化還元反応に関与します。乳製品、卵、緑葉野菜が主な供給源です。
ビタミンB3（ナイアシン）
脂質代謝とDNA修復に重要です。肉類、魚介類、ナッツに豊富です。
ビタミンB6（ピリドキシン）
アミノ酸代謝とビタミンB12の利用を助けます。鶏肉、魚、全粒穀物に含まれます。
ビタミンB9（葉酸）
赤血球とDNA合成に必須です。緑葉野菜、果物、豆類が主な供給源です。
ビタミンB12（コバラミン）
赤血球生成と神経機能に重要です。肉、魚、乳製品に多く含まれます。
カロテノイド類
ルテインとゼアキサンチン
黄斑部に蓄積し、紫外線やブルーライトから網膜を保護します。ケール、ほうれん草、コラードグリーン、トウモロコシ、卵黄に豊富です。
必須脂肪酸
オメガ-3脂肪酸
炎症抑制と血流改善に寄与し、緑内障のリスク低減が期待されます。サーモン、マグロ、サバなどの青魚、亜麻仁、チアシード、くるみが主な供給源です。