子供のための健康的なベーキング

健康な子供たちによると、2011年の時点で、アメリカの子供の3人に1人は太りすぎです。子供たちに、より健康的な食事とグッズの料理と焼き方を教えることは、これを逆転させるのに役立ちます。コロラド州立大学の拡張は、魅力的な食品のプレゼンテーション、風味と色、多様性、食事の準備への子供たちの参加が、より健康なコンテンツを含む焼き菓子を含む食品を鑑賞するためにあなたの小さな人のパレットをうまく採用することに重要であることを示唆しています。

1. 材料を置換

   • 子供たちに、より健康な材料で伝統的な焼き菓子を焼くように教えてください。白い小麦粉の代わりに、子供に全粒小麦粉を使用してもらい、全粒穀物を提供し、ケーキやマフィンに特に適した柔らかい食感を持っています。レシピのバターの量を半分に切り、ピューレのプルーンまたはアップルソースに置き換えます。レシピに牛乳やヘビークリームが必要な場合は、脂肪のない代替品または低脂肪の代替品を使用してください。砂糖は、半分のパーツナツメグ、バニラ、またはシナモンで切断して減らします。子供たちが好きなレシピを手に入れるまで、子供たちに実験してください。その他の代替品については、お気に入りの料理のウェブサイトや、健康的なベーキング、料理の光、ベーキングの喜びなどのサイトに相談してください。

   リソースとレシピの提供

   • ベーキングは楽しいことを小さな子供たちに納得させる必要はないかもしれませんが、健康的な方法でベーキングに興奮させることが重要です。お住まいの地域の地元の家族や子供の料理や栄養イベントに参加することで、これを行うことができます。イベントについては、地元の新聞や家族の雑誌を確認してください。多くの場合、健康食品店では、子供向けのデモやベーキングアクティビティを開催します。また、オンラインリソースとインスピレーションを探してください。家族の楽しみや最高のベーキングのようなサイトには、子供たちにベーキングセクションがあります。

   特別な食事のニーズのためのベーキング

   • 糖尿病、乳糖不耐症、セリアック病、ベジタリアンになるという決定などの要因はすべて、修正されたベーキングレシピを必要とします。味と栄養についてテストされた適切なレシピを探して、子供を励ましてください。 Kids Healthは、上記の食事のニーズを持つ子供向けのほんの一杯のレシピを提供しています。また、グルテンフリー、シュガーフリー、乳製品、ベジタリアンのレシピのために、エピキュリアスやすべてのレシピなどのサイトを検索することもできます。あなたの子供が作るのが健康で楽しい特別なレシピを手に入れることを指摘することでそれを楽しくしてください。

   新鮮でローカル

   • 新鮮で地元の食材で焼く方法について子供に教育してください。地元および有機または農民市場の材料を購入することは環境にやさしく、地元経済をサポートし、季節の食材を祝うレシピを焼くことができます。レシピで缶詰の果物が必要な場合は、子供を農家の市場に連れて行って、新鮮な代替品を探してください。特定の成分（特に農産物）が農薬を含まないかどうかを尋ねるように子供に教えてください。果物や野菜が熟しているかどうかを判断する方法について話し合う。