子どものサルモネラ感染の兆候と症状

症状・兆候

サルモネラ感染の主な症状は下痢、嘔吐、吐き気、発熱、寒気です。子どもは大人より症状が重くなることがあります。

原因

サルモネラは主に加熱不足の肉、卵、家禽（鶏肉など）を摂取することで感染します。

潜伏期間

感染後、子どもに症状が現れるまで最長で3日かかります。症状は数時間から数日続くことがあります。

治療

多くの場合、特別な治療なしで自然に回復します。特に脱水症状に注意し、電解質を補給できる飲料を頻繁に与えてください。重症例は入院や点滴が必要になることがあります。

予防・対策

調理中は手洗いを徹底し、ペットと触れた後も手を洗うよう子どもに指導しましょう。肉は十分に加熱し、シーザーサラダなどに含まれる生卵にも注意が必要です。