子どもの乳製品アレルギー

乳製品が消化できない原因は様々です。牛乳に含まれるたんぱく質に対するアレルギーや、乳糖を分解する酵素（ラクターゼ）が不足している乳糖不耐症などがあります。特に子どもは乳製品アレルギーを発症しやすく、適切な対応が必要です。

アレルゲン要因

Alpha Education Children's Centerによると、牛乳には約30種類の抗原性たんぱく質が存在し、消化過程で最大100種類の抗原が生成されることがあります。主な抗原はカゼイン（カゼイン酸、ナトリウムカゼイン）で、これらが免疫反応を引き起こし、乳製品アレルギーとなります。

症状

Food and Allergy Anaphylaxis Networkの報告によれば、乳製品アレルギーの症状は「即時型」と「遅延型」の2つに分けられます。

• 即時型：蕁麻疹、嘔吐・吐き気、喘鳴や息切れなどの呼吸困難。
• 遅延型：下痢や軟便、腹痛、持続的な皮膚発疹、重度の呼吸障害など。

重篤な合併症

適切に管理しない場合、喘息、逆流性食道炎、貧血、場合によってはADHD（注意欠陥・多動性障害）などの慢性疾患に発展することがあります。最悪の場合、アナフィラキシーショックが起こり、気道閉塞による窒息危険があります。

診断方法

Dr. Stephen Wangenによれば、乳製品摂取後に典型的な症状が現れることは診断の手がかりになりますが、確定診断には医療機関での検査が必要です。皮膚テストで抗体の有無を確認したり、食物アレルギーパネルで他のアレルゲンを除外したりすることがあります。

治療・対策

主な対策は乳製品を除去した食事です。カゼインは牛乳だけでなく、バターやチーズ、加工食品（ポテトチップス、クラッカー、パン、クッキー、ケーキなど）にも含まれます。パッケージの成分表示を確認し、ミルクフリーの製品を選びましょう。代替として米乳、豆乳、ナッツミルクなどがありますが、代替品に対するアレルギーも事前にチェックしてください。