有機化合物の純度をテストする方法

有機化合物は、炭素と水素を含む天然産物です。それらには、炭水化物(砂糖、植物)、タンパク質(脂肪、ワックス、ステロイド)、脂質、核酸が含まれます。多くの場合、混合物の形で有機化合物を見つけるので、それらを使用する前にそれらの純度を評価する必要があります。不純物が多すぎると、爆発や火災につながる可能性があります。医療物質の不純物は、患者を傷つけたり殺したりする可能性があります。

有機化合物を純度のためにテストする最も簡単な方法の1つは、同様の純粋な物質の融点を見つけてから、サンプルを温め、両方の物質の融点を比較することです。

<ヘッダー>

必要なもの

  • モルタルと乳棒
  • ガラス毛細管
  • pan
  • プラチナ抵抗温度計または耐熱温度計
もっと見せてください

手順

    • 1

      有機化合物の融点のテーブルを取得します。中性洗剤でガラス毛細管をきれいにします。乾燥させます。モルタルと乳棒を使用して、サンプルを粉末に減らします。

    • 2

      粉末を毛細管に入れます。粉末を均一に詰めてください。鍋の中に熱を維持する高精度の温度計を置いてください。

    • 3

      温水でいっぱいの鍋にチューブを入れます。予想される融点から数度下まで水を加熱します。

    • 4

      サンプルを注意深く見て、サンプルが融解しているのを見るときに温度計の温度を記録します。



食品安全 - 関連記事