米国農務省（USDA）の歴史

USDA（United States Department of Agriculture、米国農務省）は、1862年に設立されて以来、7つのミッション分野にわたるサービスを提供しています。農業支援、食品・栄養・消費者サービス、食品安全、マーケティング・規制、自然資源・環境、研究・教育・経済、農村開発などです。これらの活動を通じて、国有林の保護、食品ピラミッドの策定、公衆衛生の保護などが行われています。

創設

エイブラハム・リンカーン大統領は、農務省を「国民の省」と呼び、1862年に設立しました。

動物産業局の設立

1884年、チェスター・A・アーサー大統領が動物産業局（Bureau of Animal Industry）を創設し、後の食品安全検査局（Food Safety and Inspection Service）の基礎となりました。

連邦肉検査法（1906年）

ウプトン・シンクレアの小説『ジャングル』が食肉工場の劣悪な環境を暴露し、世論が怒りに燃えました。その結果、セオドア・ルーズベルト大統領は1906年に連邦肉検査法を制定し、食肉は清潔な環境で加工され、連邦検査官が検査することが義務付けられました。

食品医薬品局（FDA）の起源

FDAは当初、USDAの化学局（Bureau of Chemistry）として始まり、1927年に食品・医薬品・殺虫剤局（Food, Drug and Insecticide Administration）となり、1931年に食品医薬品局（Food and Drug Administration）に改称されました。1940年にUSDAから分離され、最終的に保健福祉省（現在の保健福祉省）へ移管されました。

米国森林局

米国森林局は1905年に設立されました。第二次世界大戦中、カリフォルニア州の油田が日本の潜水艦に攻撃されたことを受け、森林が戦略的に脆弱であると認識し、火災予防キャンペーンを開始しました。1944年にはキャンペーンのマスコットとしてスモーキー・ベアが採用されました。