食品およびコンタクトペーパー製品のFDA制限

食品医薬品局は、食品接触物質を「そのような使用がそのような食品に技術的な効果を持つことを意図していない場合、製造、梱包、輸送、または保持に使用される材料の構成要素として使用することを目的とした物質」と定義しています。カップ、ラッパー、プレートなどの紙製品は、消費者の安全を確保するためにFDAによって規制されています。

1. グラス

   • FDAは、一般的に安全であると認識されている食品接触材料のリストを維持しています。物質は、FDAによって承認されたいくつかのガイドラインの1つに基づいて安全であるとリストされています。このリストにある物質は、食品での使用が承認されています。見つかっていない物質は、レビューと検討のためにFDAに提出できます。

   特定の要素の移行

   • 紙包装を含むすべての食品包装は、特定の要素の移動が発生するかどうかを判断するために化学検査の対象となります。 SGS消費者テストサービスで定義されているように、これは、パッケージから食品に不要な要素を転送できることを意味します。これらの望ましくない物質は、製品の汚染を引き起こし、場合によっては人間の病気を引き起こす間接的な食物添加物になる可能性があります。

   脂肪と乾燥食品

   • 食品の特性が異なるため、脂肪分の多い食品と接触している紙製品は、乾燥食品と接触しているものとは異なる方法でテストされています。テスト方法は、連邦規制の規範によって記載されています。脂肪質の食品はテスト方法21 CFR 176.170の対象となり、21 CFR 176.180の下で乾燥食品は規制されています。これらの方法の主な違いは、紙製品で使用するための承認された物質のリストです。これは、一部の材料が乾燥食品よりも脂肪の多い食品に移動する可能性が高いためです。