防腐剤の作成方法

食品防腐剤を作ることは、食品を保管して凍結するための真空密着バッグを作成するのと同じくらい簡単です。また、長期棚の保存のための缶詰プロセスと同じくらい複雑です。選択した方法に関係なく、保存の目標は、腐敗と崩壊につながる有害な細菌の成長を促進する要素の影響を減らすことです。選択した防腐剤は、保存したい食品の種類と、消費のための安全性を最適化しながら食品を保管する時間の長さに依存します。最も一般的な防腐剤は、塩、酢、クエン酸、レモンジュース、または砂糖、またはこれらの組み合わせを使用します。たとえば、新鮮な果物のシンプルな防腐剤を作るには、クエン酸ベースから始める必要があります。

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必要なもの

• 6大さじ。レモン汁
• 1/3 c。水
• 2/3 c。砂糖
• ミキシングボウル

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手順

1. • 1

     選択した果物を徹底的に洗って、表面細菌や農薬を除去します。

   • 2

     必要に応じて切り取るか、スライスし、きれいな気密シール可能な容器に果物を置きます。

   • 3

     きれいなミキシングボウルにレモン汁、水、砂糖を混ぜます。

   • 4

     徹底的に覆われるまで、新鮮な果物の上に混合物を注ぎます。あなたが保存している食べ物の量に応じて、あなたはより多くのジュース、砂糖、水の組み合わせを作る必要があるかもしれません。

   • 5

     最高の保護と保存のために冷蔵庫に入れてください。