イリノイ州食品取扱証明書取得トレーニング

イリノイ州では、一般に食事を提供する施設は、管理衛生トレーニング証明書を保有した者が監督することが義務付けられています。飲料のみを提供するような低リスク施設は例外として免除されます。

要件

• 州保健局が認定した15時間コースを受講し、75％以上の得点で試験に合格すること。
• 受講料として35ドル（2010年9月時点）を支払うこと。

有効期間

• 証明書は発行日から5年間有効です。
• 有効期限が切れる前に、保健局承認の5時間リフレッシュコースを修了し、証明書更新の書類を提出する必要があります。

特別な状況

• 管理者が病気や外出などで一時的に不在となった場合でも、違法とはみなされません。ただし、欠勤中にその管理者がシフトに入っていたことを証明できるスケジュール表等の書類を提示しなければなりません。