なぜ総カビと酵母をテストするのですか？

酵母とカビは、食品の腐敗を担当する種類の真菌として分類されます。それらは食品産業にとって課題であるだけでなく、いくつかの形態の酵母とカビも人間の健康に影響を与える毒素を生成します。あらゆる種類の栄養および健康の危険を避けるために、カビと酵母をテストすることが重要です。

1. 酵母感染と検査

   • 酵母は大気中にあると言われており、腐った食べ物、特に果物、野菜、パン、小麦粉、その他の食品をしばらく開いたままにしていると発達しています。これらの食品は、見た目、匂い、味が悪いだけでなく、酵母から生成された二酸化炭素は深刻な健康被害を引き起こす可能性があります。これが、酵母検査が行われる明白な理由の1つです。酵母は、水と砂糖に溶解することにより、自宅でテストできます。泡と泡が表面に現れた場合、酵母が生きていることを示しています。

   カビとテスト

   • カビの感染症は一般的であり、アレルギーの形で現れます。これらの顕微鏡的真菌は、ヨーグルトとチーズにあります。カビの感染症に苦しむ人々は、呼吸器の問題、副鼻腔感染症、くしゃみ、鼻の走りがあります。金型は、赤外線カメラやその他の実験室テストを介して物質の臭いがすることでテストできます。

   テストキット

   • 通常、3Mペトリフィルムテストシート、いくつかの試薬ボトル、テストキットのアイテムの使用方法を示すマニュアルを使用して、特定のテストキットを使用して酵母と金型をテストできます。