プラスチック食品容器がもたらす健康リスク

プラスチック製ウォーターボトル

ビスフェノールA（BPA）はポリカーボネート製のウォーターボトルの主要成分で、米国だけで年間約23億ポンドが生産されています。BPAは容器から飲料や食品へ溶出し、がん、免疫障害、多動症、肥満、糖尿病など様々な健康問題と関連付けられています。

プラスチックラップ・食品包装

ポリ塩化ビニル（PVC）や、柔軟性を高めるために添加される無色液体DEHPは、牛乳、魚、油などの包装に広く使用されています。低濃度では安全と考えられますが、高濃度になると喘息、肝腎障害、生殖機能障害のリスクが指摘されています。米環境保護庁は、DEHPが将来的にヒト発がん性物質として認定される可能性があると警告しています。

缶詰

BPAは缶の内側にコーティングとして使用され、腐食や食品汚染を防ぎます。ニューヨーク・タイムズ（2008年4月22日）「硬いプラスチックが提起する難しい疑問」によれば、人間が受ける有害曝露の大部分は缶詰食品から来ており、オーガニックと表示された製品でもほぼすべてにBPAコーティングが施されています。

ベビー用品

何百万ものベビーボトルや粉ミルクの缶は長年にわたりBPAで製造されています。BPAを含むポリカーボネートボトルからは、体重1kgあたり約10マイクログラムのBPAが摂取されると推定されています。おしゃぶりや歯固めにもPVCやDEHPが使用されることがあります。BPAフリーの製品を選ぶことが推奨されます。