オーガニックコーシャ肉情報

ユダヤ人の法律は、ユダヤ人が食べることができ、食べられないものに関して、かなり厳しいものです。 3、000年近く、人々は自分で育てて虐殺した食べ物を食べてきたので、これらの法律に従って生活することは今日ほど難しくありませんでした。今、人々は、動物が人道的に扱われた場合は言うまでもなく、夕食のために食べる肉がどのような状態から来たのかめったに知りません。公共の利益のために、コーシャが人気が高まっているため、肉を認証するプログラムがあり、現在は多くの主要な食料品小売業者や小規模な専門店で利用可能になりました。聖書の価値に非常に沿ったオーガニック運動も人気が高まっています。オーガニックコーシャ肉は、観察力のあるユダヤ人に人気のある選択肢です。

1. コーシャ

   • ユダヤ法律は、特定の食品は「汚れている」か、ユダヤ人による消費に適していないことを決定しています。ひづめのあるひづめのある動物または噛まない動物は、フィンと鱗の両方を持つ水生動物のように、コーシャではないと見なされます。法律の別の部分は、カシュルスやコーシャの食品でさえ、機器または非コーシャ材料を相互に使用することにより、非コーシャ食品によって汚染されないように、特定の方法で準備しなければならないことを指示しています。

   誤解

   • コーシャ認定では、食品の製造のラビニカルな監督がコーシャになる必要がありますが、ラビが食べ物を祈ることができるだけではありません。監督は通常、製造業者の認証プロセスで行われます。これにより、Rabbiは食品準備プロセスのあらゆる側面を検査する必要があり、潜在的な非コーシャ汚染物質とコーシャ準備からの適切な分離を確認します。食べ物の上で祈るラビはそれをコーシャにしません。コーシャとしての状態を決定するのは、食物の材料と準備です。

   有機

   • 認定オーガニック製品は、米国農務省の国立オーガニックプログラムの基準を満たさなければなりません。「有機作物は、ほとんどの従来の農薬、石油ベースの肥料、または下水スラッジベースの肥料を使用せずに育てられます。有機操作で育てられた動物は、有機飼料を与え、屋外にアクセスする必要があります。明確化として、説明されている抗生物質の使用は、混雑した状態と迅速な成熟を促進する感染を防ぐために、動物抗生物質を絶えず摂食する従来の業界標準です。この禁止は、病気の動物を治療するための抗生物質の使用にまで及ぶものではありません。この除外は、一定の低レベルの投与抗生物質の使用のみをカバーしています。

   ラベル付け

   • 認定されたコーシャ製品は、通常、パッケージの左下にある認定組織からシールを表示します。オーガニック製品の場合、「オーガニック」と「100％オーガニック」の2つの説明が可能です。 USDAオーガニック基準によれば、「有機」とラベル付けされた製品には、「少なくとも95％の有機成分が含まれている必要があります」。残りの最大5％の成分は、USDA承認済みリストに載っている必要があります。 「100％オーガニック」ラベルは自明です。オーガニックコーシャ肉には、コーシャ認証記号と有機的な説明の両方があります。

   利点

   • コーシャ肉の生産者は、動物を敬意を持って扱い、人道的に殺すために、厳格なユダヤ人の法律によって、できるだけ痛みが少ないことを要求されています。有機認証では、肉の生産者が動物に屋外アクセス、より良い生活条件、健康的な有機飼料を提供し、成長ホルモンを注入したり、抗生物質を供給したりする必要があります。この慣行は、従来の肉に対する多くの消費者の懸念を排除します。特に、ホルモンと抗生物質を炭素化する肉がヒトホルモンレベルを変化させ、病気の原因となる菌の抗生物質耐性株を生成する可能性があります。さらに、これらの規制とそのラベリングプログラムは、ユダヤ人に、その広範な可用性とラビニカルな監視のために、ある程度の利便性を持つ宗教的信念に従って生きる機会を与えます。