Salmonella Typhiの予防法とは

Salmonella Typhiは1880年にカール・J・エルバースによって初めて単離された細菌で、感染した人の小腸のリンパ組織、肝臓、脾臓、血流に生息します。腸チフスの主因となり、衛生環境が整っていないアジア、ラテンアメリカ、アフリカなどのリスクが高い地域で多く見られます。

Salmonella Typhi感染の原因

• 感染者の尿や糞便で汚染された食料や水を摂取することが主な感染経路です。汚染された水域で採れた二枚貝や、感染糞便で肥料をした土壌で育った野菜を生で食べるケースが典型的です。

感染症状

• 感染後1〜3週間で、急激な発熱、激しい頭痛、吐き気、食欲不振が現れます。さらに便秘または下痢、全身の倦怠感や不快感が伴うことがあります。

予防方法

• 適切な衛生管理、廃棄物処理、飲料水の浄化が最も効果的です。特に排便後の手洗いは徹底しましょう。
• 治療にはアムピシリン、セフトリアキソン、クロラムフェニコールが使用されます。
• 歴史的に有名な「チフス・メアリー」ケースのように、衛生的でない調理は多数の感染者を生む危険があります。

旅行時の注意点

• リスクが高い国へ渡航する場合は予防接種を受けることが推奨されます。
• 沸騰させて1分以上経った水以外は飲まない。氷は使用しない。
• 汚染の可能性がある食材や、皮をむけない生野菜・果物は避け、皮をむく場合は手をしっかり洗いましょう。
• 「沸騰させる、調理する、皮をむく、または忘れる」の原則を守ってください。