手術前の食事ガイド
手術はどのような種類であっても重大です。安全に手術を受け、リスクを最小限に抑えるためには、体調管理と医師の指示に忠実に従うことが重要です。術前の食事で最も大切なのはたんぱく質です。たんぱく質は創傷治癒を促進し、体力と持久力の基礎となります。一方、脂肪・糖質・でんぷん質が多い乳製品、菓子類、パスタ、チップスなどは消化が遅く、体内分泌を増加させリスクを高めます。手術の2週間前から以下の術前食事法を実践し、最適なコンディションを整えましょう。
プロテインシェイク
- 1日1〜2食を高たんぱくシェイクに置き換えます。1回あたり15g以上のたんぱく質、300kcal未満のホエイプロテインが目安です。たんぱく質は治癒を促し、アスリートが持久力向上に利用するほど効果的です。
リーンプロテイン
- 1日1〜2食、3〜6オンス（約85〜170g）の脂肪分の少ないたんぱく質を摂取します。鶏胸肉、七面鳥、魚などが適しています。可能な限り皮は取り除き、胸肉を中心に選びましょう。
野菜と果物
- 野菜は無制限に摂取可（ただし、コーン、エンドウ豆、ジャガイモ、ニンジンなどのでんぷん質野菜は除く）。果物は1日1個（中サイズのリンゴ1個、ブルーベリー約3/4カップ、ブドウ15粒程度）に制限します。カリウムが多く腎臓に負担をかけるため、バナナは避けてください。
水分補給
- 炭酸のない透明な飲料を中心に摂ります。水は体内の老廃物を洗い流す最重要飲料で、1日8カップ（約2リットル）を目安に飲みましょう。無糖・低カロリーのフレーバーウォーターや、チキンブロス、茶、透明なフルーツジュースも適しています。
代替食品
- 冷凍食品コーナーの低カロリー（300kcal未満）で「リーン」または「ヘルシー」表示のものを選びます。脂肪分の少ない肉や野菜中心のメニューを選び、チーズソースは避けましょう。脂肪・糖分ゼロのゼラチンやアイスキャンディーは、間食の代替として適しています。