自宅で簡単に作るアロエベラジュースの作り方

アロエベラの健康効果とジュースの利用法

アロエベラは日焼けの緩和だけでなく、古代エジプト（紀元前16世紀）から医療に利用されてきました。20種以上の有益なアミノ酸を含み、抗菌・抗真菌・抗ウイルス・抗炎症作用があります。成熟した葉のゲルから抽出したアロエベラジュースは、胸焼け、潰瘍、過敏性腸症候群などの消化器系トラブルに有効です。

外側の成熟した葉を1枚採取し、斜めにカットして切り離します。
葉先を上に、切り口を下に向けてボウルに置き、10〜15分間放置します。出てきた茶色い液体は捨ててください。
ペアリングナイフで葉のとげ状の端を削り落とします。
葉を縦に半分に切り、内部のゲルが見えるようにします。
小さなスプーンまたはバターナイフで、透明なゲル部分だけをすくい取ります。緑の皮のすぐ下にある黄色い部分（ラテックス）は、痙攣や下痢を引き起こすため絶対に除去してください。
酢大さじ2に水1カップを混ぜた酢液を作ります。
ざるの底にゲルを入れ、酢液で優しく洗います。全体を裏返しながら洗うことで、残っているラテックスを除去できます。
ブレンダーにゲル大さじ2と柑橘系ジュース180ml（約6オンス）を入れ、滑らかになるまでブレンドします。
完成したジュースを密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存します。2〜3日以内に飲み切るのがおすすめです。