亜麻仁とコレステロールについて

亜麻仁は多くの健康上の利点を提供します。亜麻仁は多用途で、マフィンのミックス、パンに簡単に追加され、シリアルに振りかけたり、スムージーに加えたりします。亜麻の健康上の利点に関する研究は、種子のリグナン化合物と血中コレステロールレベルの低下との間のリンクを示唆しています。

1. 亜麻の特徴

   • ゴマのサイズのほぼ、小さな茶色の亜麻仁にはワロップが詰め込まれています。サイズが小さいにもかかわらず、亜麻仁は栄養素でいっぱいで、完全なタンパク質の豊富な供給源を提供します。抗酸化、抗がん、抗炎症特性を備えた植物化学物質を含むことに加えて、亜麻にはオメガ-3多価不飽和脂肪の高い割合が含まれています。

   コレステロールと亜麻仁

   • 疾病管理予防センターは、アメリカ人の6人に1人が高血液コレステロール値を持っていると報告しています。 CDCによると、ワックス状の脂肪のようなコレステロールの蓄積は、心臓病と脳卒中につながります。定期的な亜麻仁消費は、総コレステロール、トリグリセリド、LDLコレステロールレベルを低下させ、血栓のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。これは、亜麻仁のコレステロール低下化合物であるリグナンによるものです。

   亜麻仁の利点

   • ミシガン大学によると、予備研究は、亜麻仁がコレステロールを下げようとする人々を助けることを示唆しています。また、便秘と全身性エリテマトーデスに苦しむ人々からの亜麻仁消費の大きな利点を示す信頼性の高い比較的一貫した科学データを報告します。

   研究

   • 亜麻仁のコレステロール値を低下させる能力は、多くの研究の対象です。 2007年、ペニントン生物医学研究センターは、コレステロールの低下における亜麻仁の有効性を調べる9つの臨床試験をレビューしました。彼らのレビューにより、彼らは15〜50グラムの全体または粉末の亜麻仁が毎日、合計とLDLコレステロールが1.6〜18％減少することを示唆しました。全体の亜麻仁と亜麻仁粉は、亜麻仁油よりもコレステロールの減少に効果的であるように見えます。アイオワ州立大学の栄養とウェルネスセンターの研究者は、大さじ3の毎日の消費を報告しています。亜麻仁の男性は、男性のコレステロールを3か月で10％弱く減少させました。アイオワ州立大学のスザンヌ・ヘンドリッヒ教授は、標準的な薬物よりもコレステロールを効果的に低下させないが、男性が医薬品を服用できないオプションになるほどレベルを下げると述べた。

   消費

   • FlaxSeedは、地元の健康食品店や多くのコーナーの食料品店で購入できます。全亜麻の種子は、マフィンやパンのミックスで使用するのが最適であるか、ヨーグルト、サラダ、シリアル、またはその他の食品に散らばっています。挽いた亜麻仁の食事はコレステロール低下のリグナンを提供しますが、長時間消費されないままにしておくと、種子の食事が酸化します。酸化は食物の風味を変化させ、製品の健康的なオメガ3脂肪酸を減少させ、心臓発作予防の重要な要因と考えられています。種子全体を徹底的に噛んで、コーヒーグラインダーを使用して自分の種を粉砕することを検討してください。それ以外の場合は、挽いた亜麻仁を購入し、冷蔵しておきます。