果物からエッセンシャルオイルを作る方法
シトラス系のエッセンシャルオイル（レモン、ライム、ベルガモット、グレープフルーツ、スイートオレンジなど）は、アロマテラピーで最も頻繁に使用されます。各オイルは独自の香り特性がありますが、シトラス系は一般にリフレッシュ効果や活力を高める効果があるとされています。市販のシトラスエッセンシャルオイルは果皮を圧搾して抽出しますが、家庭でも「エンフルラージュ」法を使えば、時間はかかりますが比較的簡単にオイルを抽出できます。
必要なもの
- お好みのシトラス果実（6〜24テーブルスプーン分の皮が取れる量）
- レモンゼスターまたは野菜ピーラー
- オリーブオイル 300ml
- 密閉できる広口の瓶（容量600ml）
- ガラス製の撹拌棒
- ガラス製の混合ボウル
- チーズクロスまたは漂白していないムスリン布
- 遮光性（ブルーまたはアンバー）のガラス保存瓶 300ml
作り方
瓶にオリーブオイルを注ぎます。
レモンゼスターまたは野菜ピーラーで果実の外側の皮を薄く削り、6テーブルスプーン分のシトラスゼストを用意します。
シトラスゼストをオイルに入れ、ガラスの撹拌棒でよく混ぜます。
蓋をしっかり閉め、日当たりの良い窓辺で48時間置きます。12時間ごとに瓶を軽く振って、ゼストがオイルに完全に浸るようにします。
48時間後、チーズクロスまたはムスリン布で濾し、ガラスボウルに移します。ゼストは捨てて構いません。
同じ瓶にシトラスが浸ったオイルを戻し、さらに6テーブルスプーンのゼストを加えます。
同様の手順を数回繰り返し、希望する濃度になるまで新しいゼストを加えていきます。
最後にオイルを再度濾し、遮光性のある密閉ガラス瓶に移して保存します。