コンブチャマッシュルームを育てる方法

紀元前221年に中国で最初に知られています。 「不滅の治療法」として、コンブチャティーは日本で有名になり、さまざまな国で販売され続けています。コンブチャ「マッシュルーム」はマッシュルームのように見えるかもしれませんが、細菌と酵母で構成されています。コンブチャは白いパンケーキのように見えます。コンブチャ茶を飲むことの利点のいくつかには、がんの予防、髪の再生、アンチエイジング、性衝動の増加、血圧の低下、多くの病気の治療などがあります。砂糖とお茶でコンブチャマッシュルームを栽培しているので、お茶が終わったときに最大1％のアルコールを含むコンブチャの発酵。

<ヘッダー>

必要なもの

• 1 8 oz。ボトルRaw、味のないオーガニックコンブチャ
• 1カップ紅茶
• 大さじ。杖砂糖
• 2-quart Glass Jar
• ペーパータオル
• ゴムバンド
• 大きなポット
• 2クォート水
• 1/2カップの杖砂糖
• 木製スプーン
• あらゆるタイプの5ティーバッグ
• ジンジャー（オプション）
• レモンピール（オプション）
• kombucha scoby
• 4-quart Glass Jar以上

もっと見せてください

手順

1. Kombucha Scobyを育てます

   • 1

     kombuchaマッシュルームの栽培を始める前に、手と調理器具を洗ってください。

   • 2

     8オンスのボトルのコンブチャを2クォートのガラスジャーに注ぎます。

   • 3

     紅茶をコムチャに加え、大さじをかき混ぜます。砂糖。

   • 4

     コンブチャとお茶を含むガラス瓶をペーパータオルで覆い、輪ゴムでタオルを固定します。

   • 5

     混合物を約3週間、または1/4インチのスコビーを見るまで、暖かい場所に座ってください。 Scobyは、バクテリアと酵母の共生コロニーの略で、「母」とも呼ばれます。 Scobyを使用してお茶を作ることができます。

   コンブチャマッシュルームティーを作ります

   • 6

     2クォートの水を大きな鍋に注ぎ、沸騰させます。

   • 7

     沸騰したお湯に1/2カップの砂糖を加えます。砂糖が完全に溶けるまで、木製のスプーンを使用して砂糖をかき混ぜるか、攪拌するために長いスプーンをかき混ぜます。

   • 8

     火をオフにし、砂糖水溶液に5つのティーバッグを加えます。必要に応じて、ジンジャーとレモンピールのスライスを追加して味わうことができます。

   • 9

     お茶の混合物を完全に冷まします。

   • 10

     コンブチャスコビーを4クォート以上を保持するのに十分な大きさのガラスの瓶に入れます。ペーパータオルで瓶の開口部を覆い、輪ゴムを使用してタオルを所定の位置に保持します。

   • 11

     瓶を暖かいエリアに設定します。たとえば、内容物が1週間邪魔されないパントリーなど。これにより、Kombucha Brewが発酵して時間がかかります。

   • 12

     1週間が経過した後、kombuchaをかき混ぜます。 10〜12日後にコンブチャを味わうと、必要に応じて砂糖を追加します。コンブチャの酵母は砂糖を消費します。酵母がより多くの二酸化炭素を生成するため、砂糖を追加すると酵母もより炭酸化されます。

   • 13

     お茶があなたにぴったりの味がしたら、あなたのコンブチャティーを飲んでください。あなたのお茶は、きらめくサイダーに似た味がします。約4オンスを飲みます。コロンビア大学の保健サービスによると、1日あたり。