ゴジベリーとゴジジュースの比較と上手な摂取方法

ゴジベリーの概要

ゴジベリーはホリスティック医療で注目される果実です。栄養学者デイビッド・ウルフによると、紀元前500年頃から中国で古代薬として利用されており、アンチエイジング効果が期待されています。必須アミノ酸を含み、完全たんぱく質の原料となります。また、腫瘍の成長を抑制し、皮膚がんの予防に寄与する成分も含まれています。

主に「乾燥ゴジベリー」と「ゴジジュース」の2形態で摂取されます。

ゴジベリーの使い方

• ゴジジュースは小さなショットグラスで1日1杯（約30ml）飲むのが一般的です。価格が高いため、通常は1日1回に抑えられます。
  乾燥ゴジベリーはサラダやトレイルミックスに加えたり、そのまま食べたりできます。レーズンのように使用できます。

価格

• 乾燥ゴジベリーは1ポンド（約450g）で約18ドル、ジュースは1リットルで約30ドルと高価です。ジュースを購入する際は、原材料にリンゴやブドウジュースが多く含まれていないかラベルを確認しましょう。乾燥品はバルク販売やフルーツ・ナッツ入りのミックスとして入手できます。

メリット

• ゴジジュースはマンゴスチンやブドウジュースなど他の果汁とブレンドされ、ビタミンやミネラルを追加できる場合があります。乾燥ゴジベリーは酵素を保持しており、加熱処理（パスチャライズ）されません。

デメリット

• ジュースは加熱殺菌によりビタミンや酵素が減少し、安価なフィラー（リンゴジュース）や砂糖が加えられることがあります。乾燥ベリーはジュースほど甘くなく、入手がやや難しいことがあります。

注意点

• ゴジベリーはクランベリー、アサイー、チェリーなどの濃い色の果実と同様に抗酸化物質が豊富です。価格が高いことから、同等の抗酸化効果を持つより手頃な果物を選ぶ人もいます。