アボリジニのハーブとスパイス

古代や今日で使用されているネイティブオーストラリア人、またはアボリジニが使用しているハーブやスパイスがたくさんあります。ハーブは、薬用目的と食物の食物や栄養補助食品の両方に使用されました。スパイスは、食物の風味と強化のために使用されました。アボリジニは、野生のロゼラ、レモンアイアンウッド、フォレストベリー、ワットレーズなど、多くの種類の天然植物を特定、命名、使用しました。

1. wattleseed

   • これらの種子のような植物には、タンパク質、繊維、炭水化物がいっぱいです。ワトルシードは消化に時間がかかるため、アボリジニをより長い期間維持する傾向があり、満腹感を提供しました。ワトルシードは、コーヒーやヘーゼルナッツのように味がし、デザートの風味を高めるために使用されました。アイスクリームを含むクリーミーな料理でよく使用されていました。科学者はまた、ワットルシードが糖尿病患者に抱えていると思われるプラスの効果を研究しています。

   レモンアイアンウッド

   • レモンアイアンウッドは、一般的にレモンマートルとも呼ばれ、アボリジニによって媚薬として使用されていました。レモンアイアンウッドに由来するオイルは抗菌性と抗菌薬であり、体内の有害な細菌と戦うことを意味します。ハーブの一部の特性は神経系を緩和することができ、お茶として使用すると、喉の痛みを和らげてコーティングできます。その味と匂いはレモンやレモングラスの味に似ており、後者も人気のあるハーブです。

   ForestBerry

   • このハーブベリーには、メチルシニエーションと呼ばれる活性化学物質が含まれています。このプロパティは、フォレストベリーハーブをシナモンに似ています。フォレストベリーはアボリジニによって胃を落ち着かせるために使用され、消費すると冷却感覚を提供しました。それはまた、それを消費する人々の腸内でがん細胞の形成を防止し、戦うかもしれません。 Forestberryには、スパイスが少し混ざったフルーティーなフレーバーがあり、今日のフレーバーエンハンサーとして使用されています。

   ロゼラ

   • ロゼラ、または野生のロゼラは、アントシアニンを含む花です。アントシアニンは、癌と戦って予防するだけでなく、皮膚の老化の外観を低下させ、血圧を下げる抗酸化物質です。アボリジニは、筋肉の弛緩を引き起こしたため、ロゼラを消費しました。ハーブは筋肉を回復し、多くの回復品質を持っています。ロゼラは暗赤色で、最も一般的に医学的に使用されています。